Метрология, стандартизация, сертификация

Информация об авторах

Мадаева Ану Дзаурбековна-ст. препод. кафедры «Теплотехника и гидравлика»

Цели и задачи  дисциплины

Цели дисциплины: получение теоретических знаний в области системы стандартизации, измерительных процессов и средств измерений; формирование знаний о методах и средствах измерения теплотехнических величин.

Задачи дисциплины:

- изучение основных принципов работ по разработке стандартов, их изложение и содержание, порядок изменения, внедрения; изучение основных законодательных актов Российской Федерации по сертификации продукции и услуг в области производства продуктов питания; изучение способы оценки точности (неопределенности) измерений, испытаний и достоверности контроля.

Длительность изучения дисциплины: 16 недель

Трудоемкость дисциплины: 3 зачетные единицы

В результате освоения дисциплины студент должен:

 знать:

-законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по стандартизации, сертификации, метрологии и управлению в области производства продуктов питания; способы оценки точности (неопределенности) измерений, испытаний и достоверности контроля.

уметь:

- применять контрольно-измерительную и испытательную технику для контроля качества продукции и технологических процессов; проводить метрологическую экспертизу и нормоконтроль технической документации; использовать принципы стандартизации при разработке стандартов и других нормативных документов.

владеть:

-навыками обработки экспериментальных данных и оценки точности (неопределенности) измерений, испытаний и достоверности контроля; навыками оформления результатов испытаний и принятия соответствующих решений; навыками оформления нормативно-технической документации.

Структура дисциплины

Теоретический

материал

Количество модулей – 2

Количество тем/лекций в каждом модуле – 4; 4.

Практический

материал

По данной дисциплине предусматривается выполнение практических работ по двум рассматриваемым модулям. Всего 8 практических работ.

Контрольно-измерительные материалы

В комплекте тестовых заданий имеется по 23 вопроса к каждому модулю, на ответы отводится 60 минут.

Модуль

Темы/Лекции

Материалы для сопровождения дисциплины

Контрольно- измерительные материалы

Направления подготовки

Модуль 1

1.Стандартизация.

2.Государственная система стандартизации России.

3.Принципы технического регулирования.

4.Государственный надзор за стандартами и средствами измерений.

1. Презентация.

2. Практические работы

Тест

19.03.02

Продукты питания из растительного сырья

 (бакалавриат)

Модуль 2

1.Основы метрологии в стандартизации.

2.Система государственных испытаний и поверок средств измерения.

3.Сертификация.

4.Системы сертификации.

1. Презентация

2. Практические работы

Тест